Aspectes que determinen la qualitat d’un vi

A l’hora de valorar la qualitat d’un vi, solem centrar-nos en característiques sensorials com el gust o l’olfacte, entre altres, encara que són més aviat sensacions sensitives objectives que ens ajuden a catalogar-lo. No obstant això, hi ha característiques objectives que ens poden ajudar a valorar un vi, simplement consultant certa informació que apareix a […]

LA DO EMPORDÀ PUBLICA A LES SEVES XARXES SOCIALS VÍDEOS AMB RECEPTES PER FER A CASA I MARIDAR-LES AMB VINS EMPORDANESOS

El Consell Regulador de la DO Empordà posa en marxa una nova iniciativa per oferir als seguidors de les seves xarxes socials una proposta lúdica per gaudir de l’enogastronomia des de casa en aquests temps de confinaments. Durant els mesos de novembre i desembre, les xarxes socials de la denominació publicaran vídeos amb receptes de cuina que […]

ENTREVISTES, TASTOS PER A PROFESSIONALS, RECEPTES O ESPECTACLES DE SLAM. AIXÍ ÉS LA PARTICIPACIÓ DE LES DENOMINACIONS D’ORIGEN A LA SETMANA DEL VI CATALÀ

La primera edició de la Setmana del Vi Català arrenca avui mateix amb una àmplia proposta d’activitats per promocionar els vins que s’elaboren a Catalunya. L’esdeveniment, impulsat per l’INCAVI amb la col·laboració de les denominacions d’origen del territori, i que es desenvoluparà íntegrament en digital per poder complir amb els protocols de seguretat establerts per […]